地元特産品

S様から地元で作られている

アントシアニンたっぷりの ≪パワブルベリー≫ を頂きました。

有難うございます。

ん~濃いです。

ブルーベリーしか入ってないので、濃いです。

添加物ゼロ。こだわってますね。

(こだわってるところ、二葉の家と同じですね。)

パワブルベリー

  

A様からは、手作りのブルーベリージャムをいただいてしまいました。

手間隙がかかっています。

有難うございます。

アヲハタのいちごジャムのビンに入れてくださったのですが、

アヲハタに負けていません!

ブルーベリージャム

 

 

頂いてばっかりで申し訳ありませんので、ちょっと調べてみました。 

アントシアニンって何?

   植物の色素、アントシアンの本体となる配糖体で、フラボノイド化合物のアントシアニジンに

   糖が結合したもの。

   だそうですが、申し訳ありません。良くわかりません。 

ブルーベリーが目がよくなる効果があるとは認められない。と言うのをテレビで見たことがあります。

そちらも調べてみると、

   夜盲症(鳥目)には良いのかもしれませんが、

   アントシアニンの視力改善効果は認められていないようです。

   ベリー系果実は尿路感染症に効果があり、膀胱炎などの治療・予防に効果的とされている。

   アントシアニンの他に多く含まれている栄養素としては、ビタミンA、 ビタミンB、がある。

   ブルーベリーにはポリフェノールが豊富に入っているため、抗酸化力が強いといわれている。

でした。

ブルーベリーは、ヨーグルトやパンに良く合いますね。

以前は、(かなり昔です。)ブルーベリーは高価なイメージでしたが、とても身近になって嬉しいです。

地元のもの、季節のものを頂けるのって本当に幸せですね。

 

S様、A様、有難うございます。