地元特産品

S様から地元で作られている

アントシアニンたっぷりの ≪パワブルベリー≫ を頂きました。

有難うございます。

ん～濃いです。

ブルーベリーしか入ってないので、濃いです。

添加物ゼロ。こだわってますね。

（こだわってるところ、二葉の家と同じですね。）

  

A様からは、手作りのブルーベリージャムをいただいてしまいました。

手間隙がかかっています。

有難うございます。

アヲハタのいちごジャムのビンに入れてくださったのですが、

アヲハタに負けていません！

 

 

頂いてばっかりで申し訳ありませんので、ちょっと調べてみました。 

アントシアニンって何？

　　　植物の色素、アントシアンの本体となる配糖体で、フラボノイド化合物のアントシアニジンに

　　　糖が結合したもの。

　　　だそうですが、申し訳ありません。良くわかりません。 

ブルーベリーが目がよくなる効果があるとは認められない。と言うのをテレビで見たことがあります。

そちらも調べてみると、

　　　夜盲症（鳥目）には良いのかもしれませんが、

　　　アントシアニンの視力改善効果は認められていないようです。

　　　ベリー系果実は尿路感染症に効果があり、膀胱炎などの治療・予防に効果的とされている。

　　　アントシアニンの他に多く含まれている栄養素としては、ビタミンA、 ビタミンB、がある。

　　　ブルーベリーにはポリフェノールが豊富に入っているため、抗酸化力が強いといわれている。

でした。

ブルーベリーは、ヨーグルトやパンに良く合いますね。

以前は、（かなり昔です。）ブルーベリーは高価なイメージでしたが、とても身近になって嬉しいです。

地元のもの、季節のものを頂けるのって本当に幸せですね。

 

S様、A様、有難うございます。